I nostri spumanti sono realizzati secondo il tradizionale metodo classico della rifermentazione in bottiglia, tipico del Trento Doc.

Le caratteristiche climatiche uniche e l’altitudine delle vigne montane conferiscono ai vini una freschezza e un profilo aromatico distintivo.

I sentori minerali e le delicate note floreali raccontano l’autenticità del territorio, creando un’esperienza di gusto unica che riflette l’identità del Trentino.

I bianchi del fondovalle rendono omaggio al gelso, pianta storicamente utilizzata nell’allevamento dei bachi da seta, principale risorsa agricola di Mori.

Le referenze di montagna, legate alle pendici del Monte Baldo, sono contraddistinte dall’ammonite, fossile molto diffuso su tutta la catena Baldense.

I rossi della Terra di San Mauro rievocano l’evento “Galeas per Montes” del 1439 con la famosa galea, simbolo di questa spedizione temeraria compiuta dalla Serenissima Repubblica di Venezia.

La linea Selezioni raccoglie alcuni dei vini più rappresentativi della Cantina, frutta di una cura e passione uniche per la viticoltura.