WEINBAUGEBIET

Die Rebsorte hat ihren Namen vom Schweizer Forscher Hermann Müller von Thurgau, der als
Erster die Sorten Riesling und Grüner Silvaner kreuzte. Sie wird in den Weingütern auf den in der Gemeinde von Brentonico gelegenen Abhängen des Monte Baldo kultiviert, auf Südosthängen auf über 400 m
Meereshöhe.

VERFAHREN

Die Trauben werden nach Mitte September geerntet. Die Trauben bleiben so lange in der Presse, bis die in der Schale anwesenden aromatischen Düfte extrahiert sind. Der saubere Traubenmost führt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur durch.

EIGENSCHAFTEN

Der Wein ist von heller strohgelber Farbe, hat einen gefälligen Duft, der an Salbei erinnert, und einen trockenen Geschmack mit einer angenehmen säuerlichen Note.

WEIN PAARUNGEN

Dieser Wein empfiehlt sich zu Vorspeisen, gegrillten Fischgerichten und ist ausgezeichnet als Aperitif.

Der Wein wird gleich nach dem Entkorken bei einer Temperatur von 12°C serviert. Alkohol 12,5% Vol.