Vicarius - Rosso Trentino DOP

Vicarius - Rosso Trentino DOP

14,70 

VINEYARD AREA

Vicarius is obtained by blending Cabernet and Merlot. The grapes chosen for the blend are
selected both for the type of soil and the exposure, which ensure a high-quality production.

METHOD

The winemaking process of both Cabernet and Merlot involves a long maceration of the
crushed grapes and repeated pressing for the extraction of color and polyphenolic substances. After the first racking the wine undergoes the refinement process in barrique and later in bottle.

FEATURES

The wine has a deep ruby red color with light orange reflections, a broad, pleasant scent with delicate spicy and ethereal sensations. The taste is dry, structured, with woody sensations conferred by aging in barrique.

PAIRINGS

Recommended pairings are quality meat and game

The wine should be served at a temperature of 18 degrees and opened at least an hour before
consuming. Alcohol content 13,00% vol.

Descrizione

La Cantina Mori Colli Zugna ispirandosi alla figura del Vicario nell’istituzione dei “Quattro Vicariati” propone un vino che nasce dall’armonica vinificazione di uve selezionate di Cabernet Sauvignon e Merlot. VICARIUS questo è il nome del vino, è un Trentino Rosso corposo, affinato in barrique, un carattere severo e generoso come, narravano le cronache, lo era anche uno dei primi Vicari nella seconda metà del ‘400. Thomaso di Ser Nicolò durante il dominio della Serenissima governò i vicariati con “bona fide et sine fraude” rimanendo fedele al suo signore, amministrandoli fino al 1468.
Un’aspirazione di buon governo e autonomia che ha costantemente caratterizzato la storia della comunità Lagarina. Vicarius un vino che non delude le aspettative, e racconta in ogni calice la storia della sua terra e della sua gente. Il suo rosso intenso ha il sapore della Vallagarina che il tempo affina con sapienza.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.33 kg

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