Serico - Bianco Trentino DOP

Serico - Bianco Trentino DOP

16,50 

VINEYARD AREA

This Trentino Bianco (White) is obtained from an accurate selection of Chardonnay grapes which are cultivated in the foothills of our territory.

METHOD

The grapes, harvested after the second week of September undergo a light pressing. The clarified must is then fermented directly in barriques featuring different woods and levels of toasting
and remains there for at least six months. Before bottling the wine is aged in small stainless steel tanks and then finished in the bottle.

FEATURES

The wine has a straw-yellow color with golden hues and has a rich aroma which recalls the
characteristics of the product; tones of vanilla and bread combineto create a delicate complexity that
is reflected on the palate being both balanced and well-orchestrated.

PAIRINGS

The wine is optimal for serving with risotto, baked fish dishes and white meats.

The wine should be served at a temperature of 12 degrees and consumed on opening. Alcohol content 13,0%.

Descrizione

Le caratteristiche del vino hanno fornito la giusta ispirazione per la scelta del nome “Serico”.
Si tratta di uno Chardonnay, varietà che in Trentino ha trovato il suo habitat ideale e che , a seconda dell’altitudine di coltivazione, assume aspetti caratteriali diversi. Lavorando sulla collina abbiamo cercato dei vigneti equilibrati e in armonia con il territorio che potessero trasmettere queste peculiarità anche al vino.
È stata scelta una lavorazione classica che prevede una vinificazione e un successivo affinamento in botte piccola per circa sei mesi ai quali vanno aggiunti sei mesi di affinamenti in vetro dopo l’imbottigliamento, e così, a più di un anno dalla raccolta, proponiamo questo vino dal gusto fine e morbido che ricorda appunto la morbidezza della seta “SERICO”.
E un vino dalla beva semplice ma non banale, dal sapore intenso adatto al conoscitore di vini ma facilmente apprezzabile per le sue caratteristiche di piacevolezza anche da chi si avvicina per la prima volta a questo genere di vino. Per la sua ricercatezza e per la sua struttura è un vino che si adatta benissimo a lunghi affinamenti durante i quali perfeziona le sue caratteristiche sviluppando complessità e finezza, mantenendo quella che è la sua peculiarità principale: l’armonia.

[trx_button type=”square” style=”default” size=”small” link=”https://www.cantinamoricollizugna.it/Schede_Vini/Inglese/Selezioni ENG/Schede_ENG_SERICO.pdf” popup=”no” top=”inherit” bottom=”inherit” left=”inherit” right=”inherit”]Scheda PDF – English[/trx_button][trx_image url=”https://www.cantinamoricollizugna.it/mappe-produzione-vini/mappa-serico-vicarius.jpg” shape=”square” width=”600″ height=”729″ top=”inherit” bottom=”inherit” left=”inherit” right=”inherit”]

Informazioni aggiuntive

Peso 1.33 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Serico - Bianco Trentino DOP”