WEINBAUGEBIET

Die Rebsorte wird seit Jahrhunderten in Trentino-Südtirol kultiviert. In unserem Territorium war sie früher weit verbreitet, heute ist sie nur auf wenigen halbhügeligen Grundstücken anwesend, wo sie ihre Eigenschaften zum Ausdruck bringen kann. Diese Rebe hat unverkennbare große und
saftige Trauben.

VERFAHREN

Die im September geernteten Trauben werden für kurze Zeit einmaischen gelassen, und dann wird der Most getrennt, der langsam mit der Gärung fortsetzt und so die für diesen Wein typische Frische und Feinheit beibehält.

EIGENSCHAFTEN

Der Wein ist rosafarben, hat einen zarten und feinen Duft und einen leichten, trockenen und
samtigen Geschmack.

WEIN PAARUNGEN

Dieser Wein empfiehlt sich zu leichten Gerichten wie Schinken, Risotto und weißes Fleisch.

Iler Wein wird gleich nach dem Entkorken bei einer Temperatur von 15°C serviert. Alkohol 11,5% Vol.