Marzemino Trentino DOP Superiore d'Isera

Marzemino Trentino DOP Superiore d'Isera

13,60 

ZONA VIGNETI

Vitigno autoctono che predilige terreni pedocollinari di struttura basaltica dove esprime al massimo le proprie caratteristiche organolettiche. La zona di coltivazione è limitata alla sottozona “Isera” inserita nel disciplinare di produzione del Trentino Superiore Marzemino.

METODO

Le uve sono rigidamente selezionate nel vigneto e vengono raccolte dopo la seconda decade
di settembre.Dopo la pigiatura, le uve vengono fatte macerare in piccoli recipienti per circa una settimana per estrarre dalle bucce il colore e la fragranza che caratterizzano il prodotto. L’affinamento procede in contenitori d’acciaio per un lungoperiodo e continua in bottiglia peralmeno tre mesi.

CARATTERISTICHE

Il vino si presenta con un colore rosso rubino vivo e brillante ed un profumo che ricorda i frutti di bosco e la viola mammola. Il sapore è secco, sapido e particolarmente equilibrato.

ABBINAMENTI

Gli abbinamenti consigliati sono, salumi caldi, carni bianche e rosse e pietanze a base di funghi.

Il vino va servito alla temperatura di 18 gradi e stappato almeno un’ora prima. Grado alcolico 13,00% vol.

Descrizione

La Cantina Mori Colli Zugna ha deciso di recuperare dalla storia, per dedicarlo ad una selezione di vini, uno degli eventi più temerari compiuti dalla Serenissima Repubblica di Venezia in Trentino contro i Visconti di Milano; la battaglia navale avvenuta nel 1439 nelle acque del Garda. Una spedizione avventurosa che spinse i veneti a trainare dal mare, lungo il fiume Adige, ben 25 grosse galee da guerra fino al vecchio porto di Ravazzone e con sforzi difficilmente immaginabili, trasportarle verso il valico di San Giovanni, attraverso Mori e la cosiddetta “TERRA DI SAN MAURO”. L’evento viene ricordato come “GALEAS PER MONTES”.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.33 kg

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